- 초등학교 급식으로 양파즙 보급...중·고교로 확대 계획 -
가격폭락으로 천덕꾸러기 취급을 받고 있는 양파가 학생들의 건강지킴이로 변신해 눈길을 끈다.
함평군과 함평교육지원청(교육장 노형석)은 10일 함평초등학교에서 양파즙 학교급식 공급을 위한 협약을 체결한다.
이번 협약은 어려움에 처한 양파재배 농가를 돕고 수요를 넓히기 위해 안병호 군수가 즙으로 가공해 급식으로 제공하는 방안을 제시해 이뤄졌다.
양파에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 ‘케르세틴’ 성분이 브로콜리의 3배, 사과보다 6배나 많이 들어있어 성인병 예방에 탁월하다.
특히 비타민, 칼슘, 칼륨 등이 풍부해 면역체계 증진에 도움을 줘 성장기 아이들에게도 좋은 식품이다.
이에 따라 관내 초등학생 1100여 명을 대상으로 양파즙을 학교급식으로 제공하고, 중·고등학교까지 점차적으로 확대해 나갈 방침이다.
이를 위해 우선 함평초등학교 학생 433명에게 방학 전까지 매일 양파즙을 제공할 예정이다.
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