“겨울 속에서 봄 맛을 느낄 수 있는 진도 봄동 배추로 산뜻하고 개운한 맛을 느끼세요”
진도군 겨울철 명물인 봄동 배추(일명 떡배추)가 웰빙 식품으로 소비자들의 인기를 모으고 있다.
진도군의 겨울철 대표적 농산물인 봄동 배추는 가을 배추 보다 약간 두껍지만 줄기와 잎 부분이 부드러워 생채로 즐기면 한결 맛이 좋아 된장국이나 나물무침, 겉절이 등으로 요리하면 구수하고 진한 향을 내 각광받고 있다.
특히 한겨울 매서운 바닷 바람을 맞고 자란 달콤한 배추인 봄동은 한 해가 시작되는 1월부터 2월이 봄동의 최고 전성기로 지금 진도군은 제철 봄동을 수확하느라 농가들은 분주한 손길을 보내고 있다.
봄동은 진도군 일대가 주산지로 폭설 등 한파의 영향과 웰빙 식품 인기로 2만원-2만5,000원(15kg 기준, 가락동 시장 경매가 기준)까지 가격이 대폭 상승했다.
진도 봄동은 남자 어른이 두 손을 펼쳐 얹었을 때의 크기 정도가 적당하며, 잎이 뻣뻣하지 않고 부드러워야 겉절이로 사용할 때 씹는 맛이 아삭 아삭하다.
한편 진도군은 전남 지역 봄동 주산지로 전체 165농가가 198ha의 봄동을 재배해 연간 6,573톤을 생산하고 있다.
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