-전남보건환경연구원, 통계적 기법 적용해 과학적으로 관리-
전라남도보건환경연구원은 전남에서 유통ㆍ판매 중인 젓갈, 시리얼, 추출 가공식품, 수산물 등 35개 식품 400여 건을 대상으로 더욱 강화된 식품미생물 검사를 실시한다고 8일 밝혔다.
강화된 검사에서는 검체 채취 및 결과 판정에 통계적인 기법을 도입한다.
기존 1개 시료만을 채취해 검사하던 것을 5개로 확대해 검사를 실시하는 방법으로, 이는 국제식품규격위원회(Codex), 미국, EU 등에서 이미 도입, 운영 중인 검사 방법이다.
한편 전라남도보건환경연구원은 그동안 식약처에서 매년 실시하는 시험ㆍ검사능력평가 미생물 분야에서 우수한 성적을 거뒀으며 이를 바탕으로 더욱 안전하고 위생적인 식품 유통에 기여하고 있다.
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