영암군(군수 전동평)은 ㈜남도외식문화개발원에 위탁하여 “영암군 외식경영 아카데미”를 5월 부터 7월 말까지 진행한다고 밝혔다.
영암군 외식경영 아카데미는 외식업주와 문화관광해설사 60여명을 대상으로 진행되며, 창조적인 경영마인드와 마케팅전략 등 혁신적인 기법을 도입하여 차별화된 전략으로 영암군의 외식산업이 발전시키기 위한 일환으로 기획되었다.
특히 영암군 외식경영 아카데미 교육은 전국 유명 맛집 경영주와 각계 전문가를 강사로 구성하여 외식업 경영기법과 실무교육과 선진 음식점 현장체험, 성공사례 등 실무 위주의 교육을 실시하여 영업주 의식변화를 유도하고 현 추세를 반영한 음식 맛의 디자인 뿐만 아니라 외식업 발전으로 지역경제 활성화를 도모함에 중점을 두고 있다.
한편 군은 제1기 외식경영 아카데미 수료자에게 영암군에서 인정한 향토음식 경영지도사 자격증을 발급하고 다양한 지원과 경영주의 자긍심 향상에 최선을 다할 계획이다.
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